鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串的做法步骤

1. 第1步.

   洗净干豆腐 和鸡腿 因为没买到鸡骨架 所以用鸡腿熬汤 可以买到鸡骨架 用鸡骨架就好啦~

2. 第2步.

   烧开水~ 烫一下干豆腐 心里作用是消毒去豆腥味

3. 第3步.

   鸡腿剁开~

4. 第4步.

   准备好葱姜 香叶 大料 凉水下锅 放入剁好的鸡腿 大火烧开~ 去浮沫 转中火

5. 第5步.

   煮鸡汤的时候同步切干豆腐啦 切成菱形

6. 第6步.

   会有一些富裕的边角料 不要扔掉 保留作为瓤

7. 第7步.

   一个菱形块 中间加一个边角料 这样会更紧

8. 第8步.

   菱形上下对着中间折一下

9. 第9步.

   然后 再对折 用牙签穿上 就可以啦

10. 第10步.

    正面图

11. 第11步.

    背面图

12. 第12步.

    成品图~

13. 第13步.

    这个时候鸡汤也好啦 就下豆腐串就可以啦

14. 第14步.

    煮10分钟左右就可以啦 在煮的时候 准备好香菜切碎 蒜捣成泥 辣椒 和大酱