扬州炒饭

扬州炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一碗煮好的米饭，放2-3滴芝麻油，拌匀备用。

2. 第2步.

   火腿、胡萝卜切粒。煲一些开水，把胡萝卜、玉米、青豆煲食。

3. 第3步.

   烧热炒锅，放适量的油，放火腿粒，翻炒到八成熟，然后接着放玉米粒、青豆粒、胡萝卜继续翻炒至火腿熟，上盘备用。

4. 第4步.

   炒锅烧热放油，把2个鸡蛋打散，放入锅里，然后倒入米饭翻炒，让鸡蛋渗透米饭，然后放已炒好的火腿玉米粒翻炒几下，放适量的盐、𧐢油，继续炒几下。美味的扬州炒饭就做好了。