花生芝麻包子

花生芝麻包子的做法
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花生芝麻包子的食材和调料

芝麻适量
花生少许
酵母10g
适量,喜甜可多放
面粉1000g
1片,用一碗加热化成浆,倒至馅料中搅拌
2勺
改良剂3g
1小勺

花生芝麻包子的做法步骤

  1. 第1步.花生芝麻包子的做法步骤 第1步

    将白糖、酵母粉倒入35度,不能高于37度的温水中搅拌(可将白糖倒入开水中,搅拌后放凉至约35度,再放酵母粉搅拌) 面粉倒至大盘内,加入蜂蜜,改良剂,盐,搅均后用开好的糖水和面至光滑。待发酵至两倍大后捏造型。

  2. 第2步.花生芝麻包子的做法步骤 第2步

    芝麻,花生用料理机碾碎,倒入糖浆搅拌

  3. 第3步.花生芝麻包子的做法步骤 第3步

    捏造型(本人不太会捏包子,这一次算不错了😜),捏好后,再第二次醒发。后冷水下锅,水开蒸10分钟后焖2分钟。

  4. 第4步.花生芝麻包子的做法步骤 第4步

    出锅

  5. 第5步.花生芝麻包子的做法步骤 第5步

    松软可口

小贴士

用碱水可代替蜂蜜。(切忌碱水不能放多,否则会苦哦!)

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