超香咖啡欧包

超香咖啡欧包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团中除黄油和巧克力外所有原料扔进面包机，一个和面程序

2. 第2步.

   和面完成后，加入黄油，第二遍和面程序

3. 第3步.

   室温发酵至2.5倍大

4. 第4步.

   排气，揉入少许咖啡渣，加入巧克力碎

5. 第5步.

   将面团分割三分，开始整形。一般我都是擀成片卷起来，也可以揉成圆团，看心情喽……

6. 第6步.

   接下来二次发酵，在烤箱中放入一碗开水，保证温度和湿度，夏天大概发酵40分钟，冬天要一个小时。这个时间我们来做可可酥，将所有可可酥原料放在碗里抓啊抓，将黄油抓化了抓匀就成了

7. 第7步.

   二次发酵好的面包上面用喷壶喷些水，然后用剪刀剪出喜欢的花纹，在花纹里撒上可可酥。

8. 第8步.

   190度，上下火，16分钟（最后几分钟看着点）

9. 第9步.

   成品图，真的好香，口感超好