马铃薯焖鸡腿跟

马铃薯焖鸡腿跟的做法步骤

1. 第1步.

   首先先烧开水放入鸡翅根过一下血水。 同时准备葱花，切胡萝卜。（土豆先不切，洗干净）

2. 第2步.

   鸡翅发白后捞出用冷水过一下洗干净（冰水更好）然后可以切马铃薯了（切好的马铃薯不能放久，不然就用盐水浸泡着待用）

3. 第3步.

   不粘锅的话冷锅下油（可以保护涂层）油热了放入马铃薯和红萝卜，煎吵至表面金黄，红萝卜变深红，然后放入鸡翅根

4. 第4步.

   加入蚝油2勺，酱油1勺，然后翻炒，加入浸泡食物3分2的水，使其焖15-20分钟

5. 第5步.

   打开锅盖翻炒一下，然后加入另1勺酱油（有老抽可以改为老抽，色泽更好看），翻炒稍微收了些汁后尝试一下味道，（淡了加盐，咸了加糖，不淡不管，不宜过多）大火收汁，想掏饭可以留些汁很好吃！加入葱花盛出，ok！