俄罗斯风味闷罐牛肉两小时

俄罗斯风味闷罐牛肉两小时的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切滚刀

2. 第2步.

   牛肉凉水下锅，摊开焯水，不要翻搅，放入洋葱，姜，芹菜叶，待开锅后不停撇去浮沫，去除菜叶保持汤清亮

3. 第3步.

   红菜头去皮切片，西红柿微烤去皮切块，锅里多一点油，放入西红柿炒制，放入红菜头，香叶

4. 第4步.

   炒制一会后将牛肉和汤倒入，开始调味，生抽，多一点酱油，一勺白糖，盐，鸡精，胡椒粉

5. 第5步.

   放入胡萝卜，土豆，装入罐中，开锅后加入料酒，腥味挥发一下盖上盖子，改小火，半小时，

6. 第6步.

   开盖放入剩下的洋葱和芹菜杆，再闷5分钟