潮汕煎蚝烙

潮汕煎蚝烙的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝洗干净，可以加生粉一起洗比较干净

2. 第2步.

   淀粉＋葱末＋适量水搅拌均匀

3. 第3步.

   不粘锅＋适量油，把上面拌好的糊淋在鼎里

4. 第4步.

   煎一会，感觉有点凝固，四周有点焦，就可以把生蚝均匀摆放

5. 第5步.

   把一些水分煎干，打颗鸡蛋，浇上饼面上，然后反面，煎到两面焦黄就可以的，看你自己喜欢，焦点或者软点！

6. 第6步.

   搞定，沾酱可以用鱼露＋适量胡椒粉＋适量味精！我们这边喜欢用这个沾好吃