冬瓜排骨盅：抓住夏天的尾巴！

冬瓜排骨盅：抓住夏天的尾巴！的做法步骤

1. 第1步.

   准备梅山黑豚小排和其他食材

2. 第2步.

   梅山黑豚小排，洗净后冷水汆烫

3. 第3步.

   水沸腾后，取出小排沥干水份待用

4. 第4步.

   冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来，尽量挖大一些空间

5. 第5步.

   将小排放入冬瓜盅内，倒入清水至八分满

6. 第6步.

   加入切成小段的细葱和枸杞

7. 第7步.

   以保鲜膜封口冬瓜盅，锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去

8. 第8步.

   盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时

9. 第9步.

   蒸好的冬瓜盅连锅端上桌，揭开保鲜膜撒适量盐即可食用