早饭是一天中可以说最重要的一顿,所以只有想着法子变花样给儿子准备早饭。但一早起来他总是胃口不好。今天尝试下枣泥南瓜饼。南瓜营养丰富,再加上红枣可以说相得益彰,而且两样食材都是甜的,不需额外增加太多的糖,是非常健康而美味的点心。
先挖去南瓜的瓤,然后切成小块
切成小块后放入有盖的碗中,然后上锅蒸,用高压锅当然更好
蒸熟后用料理机打成泥状
红枣去核,然后加适量水煮,煮烂即可
煮好后用料理机打成泥,我是把枣皮也一并打入,如果将就的可以去皮,这样就会麻烦很多,不去皮还更加营养
把打成泥的枣泥倒入炒锅翻炒,等水分差不多干即可
这是成品,可直接吃或作为其他面包等的馅料都非常棒
南瓜泥中加入糯米粉,成团即可,不要太干,也不要太湿
如图不粘手即可。最好只要根据个人大小喜好,取小团,然后搓圆按扁加入枣泥收口即可。
最后,在锅中加入少许油用小火煎成两面金黄即可。
1,南瓜和糯米粉的比例仅供参考
2,糖可以不放