量小版钵仔糕

量小版钵仔糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆用高压锅炖熟煮烂，备用

2. 第2步.

   用量杯加入清水70克

3. 第3步.

   加入木薯粉40克

4. 第4步.

   马蹄粉40克

5. 第5步.

   加到70克的清水中搅拌均匀，备用

6. 第6步.

   另起一锅清水100克

7. 第7步.

   加入白糖45克

8. 第8步.

   煮沸

9. 第9步.

   迅速把100克的热糖水，加入70克的木薯马蹄液中，成为生熟浆，这个步骤跟马蹄糕一样

10. 第10步.

    准备一个蒸锅，放上小杯子或小碗，里面放入煮熟的红豆（我没有在网上买专用小碗，用的是茶杯，小小的，刚好合适，也不用买模具，哈哈，当然杯子要洗干净哈）

11. 第11步.

    倒入生熟浆，上锅蒸10分钟（先大火煮沸，后转小火8分钟）

12. 第12步.

    放凉后就可以吃啦

13. 第13步.

    记得一定要当天吃完，不然过夜会发硬的