藜麦虾丸 宝宝辅食食谱

藜麦虾丸 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：13个月以上 食材准备: 三色藜麦20g、鲜虾5只、生粉1g、柠檬一片 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级无难度

2. 第2步.

   藜麦提前用清水泡2小时以上。 有的妞发来图片问我藜麦怎么发芽了，还能吃吗？这里君君要跟大家科普一下，藜麦活性是非常强的，处在发芽状态的藜麦正是它营养价值最好的时候，也最容易吸收。

3. 第3步.

   鲜虾去头去尾之后，去壳。

4. 第4步.

   将虾的背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根哦，不去除的话会影响口感。

5. 第5步.

   虾肉切丁。

6. 第6步.

   新鲜的柠檬切片。

7. 第7步.

   柠檬片铺在虾仁上腌制去腥。 做饭剩下的柠檬我一般用来泡茶喝，如果你没有食用柠檬的习惯可以准备一瓶柠檬汁，用的时候滴几滴就可以啦！

8. 第8步.

   准备一个盘子，刷薄薄一层油，防止藜麦虾丸在蒸的时候沾在盘子上。

9. 第9步.

   腌制好的虾末放入料理机，加入生粉。在这里用生粉和淀粉都可以哦，他们作用是一样的，用来增加丸子Q弹的口感。

10. 第10步.

    打成虾泥。

11. 第11步.

    取一小勺虾泥放在手心，搓成球状。

12. 第12步.

    将虾球放在藜麦里滚几圈，让藜麦包裹住虾球。

13. 第13步.

    做好的藜麦丸子放入蒸锅。

14. 第14步.

    开大火蒸15分钟。这里是冷水上锅开始计时，蒸出来的口感最佳。

15. 第15步.

    连我家这个幼儿园的小朋友都觉得新鲜呢，赶快给宝宝来一盘吧( ˘ ³˘)♥！