小展的下午茶│抹茶芝士塔的做法

小展的下午茶│抹茶芝士塔的做法的做法步骤

1. 第1步.

   在黄油中加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   加入蛋黄拌均匀

3. 第3步.

   将蛋糕粉，抹茶粉和杏仁粉筛入黄油糊中

4. 第4步.

   翻拌均匀，揉成面团

5. 第5步.

   将面团放在烘焙纸上，用擀面杖擀平到4毫米左右，放入冰箱冷藏30分钟

6. 第6步.

   把奶油奶酪放入打蛋盆中，搅拌顺滑

7. 第7步.

   然后加入糖，淡奶油和鸡蛋搅拌

8. 第8步.

   将玉米淀粉和抹茶粉筛入奶酪混合物中

9. 第9步.

   用打蛋器搅拌均匀

10. 第10步.

    将冰箱里的塔皮取出，铺在塔模上用叉子在塔底扎上小洞，防止烘烤时塔底膨胀

11. 第11步.

    将抹茶奶酪糊倒入塔模

12. 第12步.

    放入烤箱180度烘烤30分钟

13. 第13步.

    将40g淡奶油直接加4g糖粉打发，再将30g淡奶油加3g糖粉和抹茶粉一起打发

14. 第14步.

    将打发的奶油分别放入裱花袋

15. 第15步.

    先用圆形裱花嘴挤出白奶油

16. 第16步.

    再用花型裱花嘴挤出绿色的星形奶油

17. 第17步.

    撒上开心果碎和花生碎进行装饰，装饰完毕即可享用