土豆切成丁(大小个人喜欢就好),用水泡去淀粉
肉肉放适量的淀粉、生抽、油、盐等调料,搅拌均匀
土豆先炒一下再盛起来,然后煸炒肉沫
肉沫炒至变色后,倒入土豆翻炒一下,加水(盖过土豆)加一茶匙豆瓣酱调味,收汁即可
一道肉沫土豆就大功告成啦~~
豆瓣酱也是作调味之用,加与不加,个人喜欢就好!