虾油蛋炒饭

虾油蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   昨晚炸好的虾油少量备用

2. 第2步.

   鸡蛋两个打散备用

3. 第3步.

   胡萝卜黄瓜切丁备用，我这份丁切的还是有点大，可以切小一些吃起来更有滋味

4. 第4步.

   热锅下虾油，油热了下鸡蛋液，顺时针炒蛋液，呈絮状

5. 第5步.

   鸡蛋凝固且不老的时候放蔬菜丁，大火翻炒防止出水，此时加盐，我喜欢胡椒会少加些胡椒粉提味

6. 第6步.

   加米饭继续翻炒，米饭需要持续翻炒才能不结块不沾锅

7. 第7步.

   出锅前加一点小香葱翻炒几下^ - ^美味的虾油蛋炒饭出锅啦