傻瓜版（韭菜炒鸡蛋）

傻瓜版（韭菜炒鸡蛋）的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗干净备用

2. 第2步.

   切差不多这样的段就可以，大小随意，但别切太碎，夹菜难夹

3. 第3步.

   鸡蛋打碗里，打散备用

4. 第4步.

   热锅倒油，油热倒入打散的鸡蛋，煎一下，定型后铲碎，别太碎，夹菜难夹，，加入一勺盐，翻炒均匀，先盛出备用

5. 第5步.

   炒鸡蛋的锅不用洗，热锅加入猪油（如果没有猪油，可以用食用油代替，猪油效果更好）

6. 第6步.

   油热倒入韭菜，韭菜好吃的秘诀就是别炒太老，翻炒下

7. 第7步.

   差不多这样加入盐，一勺半，大概就是炒了一两分钟这样子就够了

8. 第8步.

   翻炒下，加入炒好的鸡蛋

9. 第9步.

   再翻炒下，加入一点点水，煮一下下，不需要盖锅盖，一两分钟左右，出锅

10. 第10步.

    出锅🎉🎉