【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法

【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法
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【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法说明

Cacao Nibs可可豆瓣和杏仁粉两种食材都香气浓郁,两者碰撞出的小饼干香味更是没话说啦。

今天奉上可可杏仁饼干的几种菜谱,有兴趣的话可以挨个尝试。第一个菜谱是Sunnybon粉丝群中大家已经尝试过的非常不错~

【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的食材和调料

Sunnybon可可豆瓣Cacao Nibs25g
杏仁粉80g
奇亚籽10g
椰蓉20g
25-35g
泡打粉1/4勺
鸡蛋2只
黄油40g

【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤

  1. 第1步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第1步

    【经典版】将黄油软化,加入鸡蛋打散。加入余下所有食材,搅拌均匀。烤箱预热180°,烤15-20分钟,烤箱火小的话烤20-25分钟。

  2. 第2步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第2步

    【软糯版】原菜谱中的杏仁粉加到100g,不加椰蓉。少了椰蓉之后烤出来会比较软糯,有种松饼的感觉,更香。

  3. 第3步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第3步

    【巧克力版】原菜谱中加入10g可可粉

  4. 第4步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第4步

    【肉桂香草】在原菜谱基础上加入一撮肉桂粉,1/2勺香草油

  5. 第5步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第5步

    【蔓越莓味】可可豆瓣减少到15g,加入15g蔓越莓

  6. 第6步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第6步

    【抹茶味】加入抹茶粉(这个做法是群里妹子的改良,特别鸣谢)

  7. 第7步.【无面粉】可可杏仁饼干的各种玩法的做法步骤 第7步

    【什锦坚果】将小饼干中加入坚果碎,或者按一个坚果在饼干上做成坚果小酥,口感香酥,一口一个!

小贴士

(1)不爱吃糖的亲就用25g糖,喜欢吃甜一点的就加35g糖。
(2)如果做成迷你小饼干(牛角小酥),上面按上一个腰果,可以做40个!(这个也是群里的有才妹子发明的!)

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