排骨焖饭

排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.排骨冷水入锅，焯一下

2. 第2步.

   姜片

3. 第3步.

   2.加姜片，料酒，煮沸后等没有血了捞出来

4. 第4步.

   3.焯排骨同时切好土豆和胡萝卜

5. 第5步.

   捞出

6. 第6步.

   4.捞出排骨，用热水冲去浮沫

7. 第7步.

   5.热锅冷油，热后放姜片八角爆锅

8. 第8步.

   6.放排骨煎炒一下

9. 第9步.

   7.料酒去猪腥味

10. 第10步.

    8.下土豆和胡萝卜翻炒

11. 第11步.

    9.放生抽和盐调味，翻炒上色

12. 第12步.

    10.加热水没过菜

13. 第13步.

    炖25分钟左右

14. 第14步.

    11.米饭洗后去掉水

15. 第15步.

    舀汤

16. 第16步.

    12.做五人份，所以把锅内汤倒入电饭锅5人量

17. 第17步.

    13.铺上排骨

18. 第18步.

    14.最后倒上土豆和胡萝卜

19. 第19步.

    15.做米饭

20. 第20步.

    出锅