黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   这是两道菜的嘿嘿。 先把鸡腿切成块，带骨带皮，洗净沥干。甜椒、胡萝卜切丁备用； 热锅起油，用中火放入冰糖炒糖色，冰糖快全部融化时把鸡肉块放入，快速翻炒至上色；加入料酒翻炒几下，放入姜片、干辣椒，放入适量酱油翻炒几下；。

2. 第2步.

   然后把胡萝卜和彩椒放入翻炒，加入温水没过食材，然后加点味精、胡椒粉、和盐（尝一下，少加过不加），小火焖煮20分钟后，大火收汁，装盘，最后点缀些香菜叶。