完胜85°C的半熟芝士塔

完胜85°C的半熟芝士塔的做法步骤

1. 第1步.

   将25克淡奶油+柠檬汁2.5克搅拌均匀，放入冰箱冷藏室静置半小时备用

2. 第2步.

   奶油奶酪室温软化后加入白砂糖

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加入准备好的酸奶油（即第一步调制液体），搅拌均匀

5. 第5步.

   分次加入45克淡奶油，搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋黄一个个加入奶糊，搅拌均匀后再加入下一个

7. 第7步.

   直到3个都搅拌均匀

8. 第8步.

   筛入玉米淀粉，搅拌均匀

9. 第9步.

   黄油微波炉加热至融化，用刷子涂抹硅胶模具内壁，将面糊倒入模具中

10. 第10步.

    将模具放入事先预热170度的烤箱，中下层20分钟后转中层5分钟，取出等凉透了再脱模，放入冷藏室

11. 第11步.

    冷藏了一夜，早上起来吃更美味！