黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。
黑凉粉10克，冷开水50克，搅拌成无核糊状，再加沸水500毫升，搅拌均匀，冷凝2-3小时。
200克红砂糖加水1000毫升煮沸，冷却后可放入冰箱冷藏
龙眼10颗去皮，果肉剥半。
冷凝后的黑凉粉切丁，放入碗中，再放入剥好的龙眼果肉，最后加入煮好的红糖水，适当搅拌即可。
冰镇后的凉粉更冰爽美味。
