呛蟹

呛蟹的做法步骤

1. 第1步.

   冷开水清洗梭子蟹

2. 第2步.

   开水放盐，饱和，冷却后放蟹，用盘子压住就行了，密封冷藏24小时后捞出速冻

3. 第3步.

   食用前，冷开水洗一下，然后切块装盘。（因为解冻的话，肉会切糊的)