第一次做，因为老公的一句话，所以就试着做了，越熬越香。看着老公吃的香我满满幸福。
将鱼块和鱼片分开用蛋清滚，加盐，料酒腌制，酸菜切段备用。豆腐切三角炸金黄色。
锅内倒入油，将姜片，蒜炒香，加入酸菜，加水烧开，加入鱼块，豆腐，调盐，鸡精，根据个人口味，放点火锅底料（清汤或者麻辣）。焖出汤汁，加入鱼片即可。
