下饭蒸肉

下饭蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净，去鸡皮

2. 第2步.

   将鸡胸肉切成泥装

3. 第3步.

   鲅鱼洗净去鱼翅内脏，切成泥边切边加入姜片，大蒜片、葱花

4. 第4步.

   将切好的鸡肉鱼肉放到一起加入料酒米醋，搅拌腌制5分钟入味

5. 第5步.

   腌制好入味后放入搅拌机搅拌上劲，肉更加细腻再搅拌过程中加入鸡蛋

6. 第6步.

   搅拌完成

7. 第7步.

   馒头切丁剁碎，放入肉泥中

8. 第8步.

   加入耗油，香油，盐、鸡精生抽入味，不断搅拌过程中加少许入水，沿着一个方向搅拌上劲加入少于豆油，搅拌光滑有粘稠感

9. 第9步.

   放入容器压实盖上锡纸，上锅中火30分钟。

10. 第10步.

    取出晾凉，无色素自己做的更放心

11. 第11步.

    切片装盘，可以自己炒着吃也可以直接食用。自己动手做午餐肉吃起来放心。