做起来很快的简便三明治，很适合早餐享用。
首先锅内放油少许，油热后将鸡蛋打入，跟平常煎蛋一样，等到鸡蛋略微凝固，可在鸡蛋上面加一点盐。
然后将一片面包放在煎蛋上面，使面包和鸡蛋粘连在一起，就可停火将面包取出。
将面包片放在盘子里，鸡蛋朝上，在鸡蛋上再加一层面包片，把香蕉切片放在第二层面包片上，再把第三片面包覆盖在香蕉上。也可在面包夹层中随意加一些生菜之类。
将三层面包一起放入微波炉，加微量水中高火热两分钟使香蕉略微化开便可。
然后就是美味的成品啦~
