胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以在人体的肝脏中转化成为维生素A.对身体的粘膜组织有很好的作用，但是最好是用油炒吃会比较好，因为这样才能更好地吸收利用。
胡萝卜切片备用
五花肉切片备用
青椒，干辣椒切片备用
将五花肉颜色炒至变黄，放入味达美等调味料翻炒，然后放入胡萝卜片，待胡萝卜片九成熟时，放入青椒，翻炒半分钟，就可以出锅咯
成品青椒胡萝卜炒肉片，可以开动了
