葡萄干软欧包

葡萄干软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油葡萄加入面包机，揉至扩展阶段

2. 第2步.

   加入黄油，揉至完全阶段，结束程序前5分钟加入葡萄干

3. 第3步.

   葡萄干和面团融为一体

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，放在室温处发酵

5. 第5步.

   发酵至1.5倍大

6. 第6步.

   取出，按压排气

7. 第7步.

   均匀分成3个面团，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 第8步.

   取一个面团，擀圆

9. 第9步.

   由上往下卷起

10. 第10步.

    卷成橄榄形状，接口捏紧，翻面摆在烤盘中

11. 第11步.

    再取一个面团，做成如图三角形，接口捏紧，翻面放烤盘

12. 第12步.

    第三个面团做成圆形如图，翻面，摆放在烤盘里

13. 第13步.

    放在烤箱中发酵至2倍大，表面筛上面粉，割出喜欢的花纹，同时预热烤箱160度。

14. 第14步.

    送入预热好的烤箱里，150度30分钟

15. 第15步.

    出炉震出空气，放凉密封保存

16. 第16步.

    摆拍

17. 第17步.

    再来一张