土豆蒸熟去皮，跟所有材料搅拌均匀备用。
热锅放油（比平时炒菜时多点油），把土豆泥放入锅中，中小火煎到两面金黄即可。
也可以蒸着吃，但本人觉得煎的超香。。也可以不放肉末，放火腿肉也行（但肉末鲜甜），看个人喜欢。。
