蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑，加入绵白糖，搅拌均匀（不需要打发）。

2. 第2步.

   分4次将全蛋液加入黄油中，每次搅拌均匀再加入下一次，以免水油分离。此步骤没拍照片，大家自行理解。( ˘•ω•˘ )

3. 第3步.

   加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

4. 第4步.

   这是拌好的样子。

5. 第5步.

   加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

6. 第6步.

   将面团整形成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存1小时。

7. 第7步.

   冷冻成型后切成0.5cm的厚片。

8. 第8步.

   烤盘垫锡纸或者油纸，依次将切好的饼干片排放整齐，中间留有空隙，防止饼干膨胀粘连。烤箱160℃预热，烤盘入烤箱中层上下火烤大约20分钟即可。

9. 第9步.

   待饼干烤好后取出晾凉。我这是晚上做好的，拍照光线不太好。