蔓越莓小酥饼

蔓越莓小酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   提前把黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，再加入奶粉继续打发（黄油一定一定要软化成膏状，否则和出的面团会有些干。）

2. 第2步.

   分次加入2个蛋黄，每加一个蛋黄用电动打蛋器继续搅打均匀，然后再加炼乳、蜂蜜

3. 第3步.

   加过筛的低筋面粉，把黄油、低筋面粉和均匀

4. 第4步.

   蔓越莓干切碎（越碎越好），把蔓越莓干揉进面团，揉均匀即可。

5. 第5步.

   揉成小圆球后轻轻压扁一点就好，均匀放入烤盘，中间隔开距离。再取一个蛋黄打散，先刷一遍，隔30秒后再刷一遍。

6. 第6步.

   烤箱先预热（上下180度，5分钟）。 放入烤箱中层，上火180度、下火170度，16分钟。烤至表面金黄，取出晾凉。