生酮海盐重乳酪坚果蛋糕

生酮海盐重乳酪坚果蛋糕的做法
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生酮海盐重乳酪坚果蛋糕的食材和调料

奶油奶酪150g
鸡蛋0.5个
杏仁粉30克
适量
坚果碎看你心情
椰浆适量
淡奶油适量
吉利丁片5g
适量
黄油30g

生酮海盐重乳酪坚果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.生酮海盐重乳酪坚果蛋糕的做法步骤 第1步

    圆形烤盘铺油纸,黄油放烤箱融化成液体,加入杏仁粉、代糖、蛋液搅拌均匀。烤箱170度15分钟,底就做好了。

  2. 第2步.生酮海盐重乳酪坚果蛋糕的做法步骤 第2步

    吉利丁片凉水泡软,奶油奶酪隔水融化,融化过程中加入少许椰浆和淡奶油会让液体更顺滑。奶油奶酪完全溶化后加入泡软的吉利丁片,按个人口味加入抹茶粉、适量盐与代糖。然后将奶酪液倒出刚刚用戚风蛋糕作底的模具中。

  3. 第3步.

    坚果敲碎#我用的是生南瓜子 生核桃仁 还有生杏仁 把碳水量降到最低#然后撒在蛋糕上。

  4. 第4步.

    保鲜膜包好,放冰箱冷藏4小时以上。

  5. 第5步.

    然后还有啥?当然是开吃啦!

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