成功率极高的酸奶戚风蛋糕

成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备齐所有需要的物品，一定要齐了再开始。

2. 第2步.

   准备两个干净干燥的大盆，把蛋黄和蛋白分开。

3. 第3步.

   把植物油，酸奶，过筛的低筋粉一起混在蛋黄里。

4. 第4步.

   搅拌，全程顺时针搅拌。

5. 第5步.

   搅拌到看起来很润滑为止。弄好放一旁。

6. 第6步.

   把玉米淀粉，柠檬汁，三分之一的糖一起倒入蛋白中过，打到起泡后加第二次糖。

7. 第7步.

   打到看起来很润滑时把糖倒完。

8. 第8步.

   蛋白打到这种状态就可以了。

9. 第9步.

   开始把蛋白倒入蛋黄盆。分两次倒。第一次搅拌均匀见不到白色再倒第二次。

10. 第10步.

    这就是搅拌好的材料。

11. 第11步.

    把它倒进容器里。什么容器你喜欢。（在放进烤箱前记得把烤箱预热10分钟，150度）

12. 第12步.

    好啦～开始啦～125度烤80分钟就可以啦。

13. 第13步.

    全程不要老是打开烤箱。

14. 第14步.

    出炉后是这样子的～

15. 第15步.

    吃不完冷却后放冰箱哦～

16. 第16步.

    补充，最好装满些就会冒出来，蛋白一定要打得久些