西红柿牛肉蒸饺与玫瑰

西红柿牛肉蒸饺与玫瑰的做法步骤

1. 第1步.

   先来拌饺子馅，同样天猫买的牛绞肉半斤，解冻后加入一茶匙的欧芹碎。

2. 第2步.

   加入一茶匙的盐。

3. 第3步.

   加入一茶匙黑胡椒，可以去腥。

4. 第4步.

   接着倒入一个去皮番茄的切粒。关于番茄如何去皮，我用过两种方法，一种是冷热水法：将番茄顶端画个十字，放到开水中，1分钟后放到冰水中，再1分钟后就可以直接去皮了。另一种方法是刮骨疗法：直接用勺子贴着外皮刮一圈，像刮痧的手法，接着就可以直接剥皮了。

5. 第5步.

   接着上手掐吧，把所有的料捏到一起。

6. 第6步.

   拿出买的饺子皮，各凭本事包饺子。

7. 第7步.

   四张皮摊开。

8. 第8步.

   中间放一长条馅儿。

9. 第9步.

   对边粘起来。

10. 第10步.

    从一边卷起来。

11. 第11步.

    一个突如其来的玫瑰饺子教程：具体操作如图。有个心得就是馅儿放得细长一些。

12. 第12步.

    包好的饺子可以放入冷冻室保藏。我是计划早上吃。

13. 第13步.

    第二天一早拿出来直接上蒸锅。加了一层纱布，防粘在不锈钢屉子上，怕到时候集体剖腹我承受不住。

14. 第14步.

    加盖蒸15分钟即可。

15. 第15步.

    西红柿牛肉蒸饺与玫瑰就是这样搭起来了。强调一下，盘子里好看的是我包的。另外，玫瑰饺意外更好吃，因为没有馅儿的皮是单层der~