喜欢沙巴鱼因为被鱼刺卡过
葱姜蒜料酒淀粉腌制半小时,随后放入沸水中巛水捞起,番茄入水煮并去皮,金针菇洗净备用。随后热锅冷油,先放入番茄煸炒,至浓厚,开始一点一点开水煸炒,放入金针菇,煮沸后放入鱼片,大约七八分钟入味即可,放入盐和糖,少量味精提味即可!
鱼肉尽量少煸炒,容易碎