平时就喜欢吃,所以经常自己做,很简单,大家可以学一下
八角和桂皮先用热水泡五分钟,这样更容易出味
然后在电饭煲内加入适量的水把鸡蛋煮熟
把煮熟的鸡蛋过一下冷水,两端稍微尖的地方不要敲,轻敲蛋身,微微裂就可以了
然后在锅里加入清水,茶叶(茶叶最好放入茶包),生抽,老抽,味精,泡好的八角和桂皮,还有盐(稍微下咸一点不怕)
煮一个小时后按保温键闷两个小时,更入味
开吃,最好泡在茶叶蛋料的水里泡过一晚,第二天味道更香哦😄
鸡蛋一定要煮到熟透,冷水最好用冰水泡20分钟,敲蛋时拿左右手各拿一个蛋来砸,小心,不要太用力,