儿媳妇说想吃不烂子了,问我会不会做。这让我回忆起了小时候吃的各种不烂子:槐花不烂子、土豆不烂子、胡萝卜不烂子、芹菜叶不烂子、野菜不烂子等等……小时候生活条件不好,小麦粉(白面)特别金贵,不烂子都是各种菜裹上玉米面和高粱米面做的。现在条件好了,可以用小麦粉做。😄😄😄
土豆3个洗净去皮
擦成细丝(我家里只有这一种擦子)。洗净控干水分。
放入面粉搅拌均匀至每一个土豆丝上都沾满面粉。
裹好面粉的土豆丝
放入蒸锅中
蒸10分钟
蒸熟后取出倒在案板上,用筷子或手将蒸熟后土豆丝弄散开。
成品图
配上自己喜欢的菜炒出来。
香喷喷的太好吃了😋😋😋