小小的糖酥饼，酥酥的，一口咬下去酥的掉渣，又香又甜特别好吃！正巧前两天做蛋黄酥的时候熬了一大碗猪油，还剩下好多，拿来做小糖饼正好！这次做了两种馅的，一种豆沙的，一种白糖的！
这个配方一共能出30个，因为我要给爸妈送点，所以做的多，想要少做的朋友们也可以按比例减量！
把油皮的所有材料放入盆中，揉成光滑的面团，多揉一会，能出膜最好，不出膜也没关系😊盖上保鲜膜静至半小时。
油酥的所有材料也揉成面团，盖上保鲜膜待用！
把油皮和油酥分成小剂子： 油皮：每个17g 油酥：每个9g
油皮擀圆，包入油酥，收口朝下，依次把所有的都包好后盖上保鲜膜待用。
1.把包好的面团收口朝上擀成椭圆形（图1） 2.从一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟（图2） 3.再次擀成椭圆形（图3） 4.卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟（图4）
1.面团松弛好后按压一下中间（图1） 2.两端往中间捏（图2） 3.上下左右各擀一下，擀圆（图3） 4.包入馅料，收虎口（图4） 包好后收口朝下放置
收口朝下擀圆，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热，上下火180度，20分钟
太酥了！
1.面粉吸水性不同，水的量可以根据情况加减。
2.猪油尽量用固体的，好揉面。
3.松弛的过程千万不要省略，不要问我为什么，照做就是。