酥皮五仁月饼

酥皮五仁月饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入铺好油纸的烤盘中，150度20分钟，颜色略微发黄即可，也可以用平底锅炒熟，一次多考点，用保鲜袋包好 ，随用随取 坚果150度5-10分钟，大小不同温度不同，花生烤的时间长需要20分钟左右 多余的馅可以放冰箱冷藏或冷冻，用的时候回温就可以

2. 第2步.

   先将坚果称量好，与糖和液体混合均匀，熟面粉会有疙瘩，过筛之后一起拌匀，用保鲜膜包好，备用

3. 第3步.

   油皮的材料混合揉至光滑，出膜最好，放一边醒着

4. 第4步.

   油酥部分混合，不要过度揉，混匀就可以

5. 第5步.

   油皮23克，油酥11克，大小分好

6. 第6步.

   用油皮把油酥包好

7. 第7步.

   取一个包好的面团，从中间往下擀一下

8. 第8步.

   再从中间往上擀一下注意不要不要不要来回擀

9. 第9步.

   由上往下卷起来

10. 第10步.

    再由中间往下擀一下，往上擀一下

11. 第11步.

    卷起来

12. 第12步.

    擀好的，两边往中间捏一下，

13. 第13步.

    擀平

14. 第14步.

    放好馅，开包

15. 第15步.

    收口朝下，用手心稍微按平，用红色素加水稀释，印上自己喜欢的图案，

16. 第16步.

    我是用它印的，一定要挑小个的，我找的这个有点大

17. 第17步.

    中层，上下火200度，20分钟，根据自己家的烤箱调整时间