【四川】俗称 馄饨 抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。 （“抄手”有“牵起你的手”之意）
在肉米中加入鸡蛋，料酒，葱姜，鸡精，盐，六月鲜，油。
拌匀。
将肉馅放于小馄饨皮的中央。
将小馄饨皮按三角形对折。
拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。
没包的皮子用湿毛巾盖住哦。
香气四溢的抄手出锅啦😋
