玉枕~土豆肉泥包蛋

玉枕~土豆肉泥包蛋的做法
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玉枕~土豆肉泥包蛋的做法说明

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玉枕~土豆肉泥包蛋的食材和调料

土豆90克
鹌鹑4个
胡萝卜20克
里脊肉25克
少许
两片
面包糠一些
少许
少许或不放

玉枕~土豆肉泥包蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆削皮切丁、和鹌鹑蛋一起放入蒸锅蒸熟。

  2. 第2步.

    里脊肉切丁放入少许宝宝酱油,放少许糖、再放入姜片和葱花腌制10分钟

  3. 第3步.

    胡萝卜用刮丝工具刮丝,然后用刀继续切成小颗粒

  4. 第4步.

    不粘锅中刷层油或者宝宝吃的核桃油,放入腌制好的肉煸炒,继续放入胡萝卜粒,炒熟

  5. 第5步.

    土豆蒸熟用工具碾压成泥,鹌鹑蛋剥皮待用

  6. 第6步.

    炒熟的肉糜和胡萝卜去掉姜片放入土豆泥中搅拌均匀,可加入少许盐!

  7. 第7步.

    把拌好的土豆泥用粘过清水的手捏成片包裹进去剥皮后的鹌鹑蛋,滚成圆柱

  8. 第8步.

    然后粘入面包糠放入不粘煎锅中煎至微微发黄~就OK了

小贴士

1土豆蒸熟后一定趁热碾压成泥
2最后小火煎,本身都已经熟

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