刀削面（非汤面）

刀削面（非汤面）的做法步骤

1. 第1步.

   适量面粉，加鸡蛋，少盐，水。和面！面团要尽量硬！醒一会！

2. 第2步.

   光滑面团，烧开水！

3. 第3步.

   滚水开削！削面刀上抹点油，我觉得好用！

4. 第4步.

   葱姜蒜炝锅，炒肉丝，干香菇泡发切的丝，木耳丝（怕炸锅就一会放），翻炒，放生抽，蚝油，豆瓣酱。一些水。做卤！咸一点，毕竟是卤汁！

5. 第5步.

   面煮好了后，过不过凉水都好吃！烫几根小油菜进去！放卤！淋辣椒油！淋醋！

6. 第6步.

   拌匀！吃吧！