鱼滑面

鱼滑面的做法步骤

1. 第1步.

   面条放入开水中，待烧开后加入少许冷水，再度滚开，冷水过凉。

2. 第2步.

   热油，下蒜末，鱼滑随意捏，小火定型，倒入酱油少许翻炒。

3. 第3步.

   加入胡萝卜碎，芹菜碎。加少许冷水煮开。

4. 第4步.

   锅中还剩少许水时放入事先煮好的面条，加入香菜，放盐，拌匀，起锅即可。