为闺蜜做的一道家常菜
鸡中翅冲洗掉血水，正背面划两刀，加入料酒、生抽、蒜蓉、朝天椒、盐、淀粉腌制一个小时到两个小时(蒜蓉和朝天椒用油热炒过更好)
锅内加入少许油煎至金黄色，将多余的油控干，再加入少许蒜蓉爆炒一分钟即可摆盘出锅
加了生粉，锅最好选用不粘锅，油烧8分热再加入鸡中翅煎，中小火即可，注意控制火候和时间，避免粘锅。
