夹沙米粉松糕

夹沙米粉松糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮蒸熟，压成泥；

2. 第2步.

   140克水倒入紫薯泥中混匀，成紫薯浆；

3. 第3步.

   大米粉和糯米粉混合，紫薯浆以画圈的方式慢慢倒入混合粉中，

4. 第4步.

   双手将粉搓匀，成这样的状态；

5. 第5步.

   过筛，小面团就用手或刮刀碾压碎了再筛下去；

6. 第6步.

   这是过完筛的，是不是很松松的？

7. 第7步.

   蒸格放湿屉布，放蒸糕模具，用勺子将糕粉轻轻加入模具的一半中，千万不要按压，再加豆沙；

8. 第8步.

   继续轻轻加糕粉至模具满口；

9. 第9步.

   表面放上装饰物，轻轻按一下；

10. 第10步.

    蒸锅烧开放蒸格，中大火蒸25分钟。

11. 第11步.

    这是刚刚蒸好的，熟后的松糕高度会缩掉一点点哦。

12. 第12步.

    出锅喽……

13. 第13步.

    成品；

14. 第14步.

    我还做了本色的和黑米粉的。

15. 第15步.

    黑米糕。

16. 第16步.

    紫薯松糕

17. 第17步.

    依然是美美滴紫薯松糕😁