韭菜鸡蛋鲜肉水饺

韭菜鸡蛋鲜肉水饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   将温水一点点倒进面粉中，搅拌成絮状～

3. 第3步.

   揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

4. 第4步.

   将韭菜洗净，控干水份切成末装大盆中待用～

5. 第5步.

   将肉馅炒至8分熟，颜色变白，装盘晾凉待用～

6. 第6步.

   锅内倒适量油，打入鸡蛋，用筷子打散，炒熟待用～

7. 第7步.

   韭菜盆中倒适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)倒入肉馅，鸡蛋碎，加入精盐，鸡精，十三香拌匀即可～

8. 第8步.

   搅拌好的馅料～

9. 第9步.

   将醒好的面团，揉成表面光滑状～

10. 第10步.

    再揉成光滑的长条～

11. 第11步.

    分割成均匀相等的小剂子～

12. 第12步.

    用擀面杖擀成中厚边薄的饼皮～

13. 第13步.

    将馅料放在饼皮上～

14. 第14步.

    包好啦，大概就是这样子～

15. 第15步.

    将全部饺子包好～

16. 第16步.

    锅内放适量清水，待水开放入饺子，

17. 第17步.

    用勺子不时滴推着滑向，以免粘锅，待水开时，浇入一碗水～

18. 第18步.

    再次煮开时，饺子漂浮在水面时就好啦～

19. 第19步.

    胖子饺子～

20. 第20步.

    啊呜，好香吖😄