
馅儿料:鲜猪肉,芹菜(也可以用别的青菜代替),葱,姜,鸡蛋。
调料:料酒,老抽,味达美,盐,糖,香油。
汤料:紫菜,虾皮,小油菜,葱花,味达美,盐。

各种食材准备妥当,清洗。

混沌皮从集市上直接买来的。

芹菜切丁,葱姜切末,鸡蛋打碎。

和肉馅儿混合。

充分搅拌五分钟。

取一张皮,放入馅儿。

对折,沾水粘合。

二次对折。

两边角叠加,沾水粘合。

包好的形状如图所示。

一小时能包100张。

硕果累累。

取少量紫菜,虾米,葱花,盐,味达美做底汤料。

煮开的水加入小白菜和混沌。

煮成投名状就是熟透啦。

可以摆盘啦。

哈哈,一碗热乎乎的混沌就大功告成啦。