鲜虾菠菜疙瘩汤

鲜虾菠菜疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   取一个鸡蛋清代替水，将面粉顺时针搅拌成细碎的小疙瘩。

2. 第2步.

   葱，菠菜切小段。

3. 第3步.

   将虾去头，取虾线切成小丁。

4. 第4步.

   虾头备用。

5. 第5步.

   将虾头放到油锅里翻炒片刻。

6. 第6步.

   炒好的虾头取出，油备用！

7. 第7步.

   将虾丁放到炒虾头剩的油锅里继续翻炒至半熟。

8. 第8步.

   锅内放适量清水，烧开后将面疙瘩分次倒入沸水中，不时用铲子搅拌。

9. 第9步.

   将剩下的蛋黄和一个鸡蛋搅拌倒入开锅的面疙瘩中。

10. 第10步.

    依次放入菠菜丁，鸡精，香油！

11. 第11步.

    香喷喷的鲜虾菠菜疙瘩汤！