韭菜鸡蛋虾仁水饺

韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料～

2. 第2步.

   将温水一点点加入面粉盆中，搅拌成絮状～

3. 第3步.

   揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

4. 第4步.

   将韭菜洗净，控干水份切末装大盆中备用～

5. 第5步.

   锅内倒适量油，打入鸡蛋，用筷子打散，炒熟备用～

6. 第6步.

   虾仁洗净，去虾线，切小段备用～

7. 第7步.

   韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)倒入鸡蛋碎和虾仁碎，加入精盐，鸡精，十三香，少许耗油，拌均匀即可～

8. 第8步.

   将醒好的面团，揉成表面光滑状～

9. 第9步.

   在揉成光滑的长条～

10. 第10步.

    切割成均匀相等的小剂子～

11. 第11步.

    用擀面杖擀成中厚边薄的饼皮～

12. 第12步.

    将肉馅放在饼皮上～

13. 第13步.

    包好大概就是这样子～

14. 第14步.

    将所有饺子包好～

15. 第15步.

    锅内倒适量清水，待水开下入饺子～

16. 第16步.

    用勺子不时滴推着滑向，以免粘锅，待煮开时，浇入一碗水，～

17. 第17步.

    再次煮开时，饺子漂浮在水面就好了～

18. 第18步.

    装盘～

19. 第19步.

    好鲜吖，香掉牙～