牛油果酱

牛油果酱的做法
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牛油果酱的做法说明

通过视频知道庄祖宜并关注了微博,在朋友店里看过她的《厨房里的人类学家》,看她录的视频做了牛油果酱,买了她的《简单 丰盛 美好》,很好的食谱。
原配方里会放紫洋葱碎,虽喜欢洋葱但当早饭吃之后要去上班不太合适就没放,推荐放,和西红柿丁的量一样就行。

牛油果酱的食材和调料

牛油果2个
西红柿半个
柠檬1个
青椒1/4个
芫荽一小把
1克

牛油果酱的做法步骤

  1. 第1步.牛油果酱的做法步骤 第1步

    牛油果去核去皮随意切大块;

  2. 第2步.牛油果酱的做法步骤 第2步

    西红柿去皮去籽切小丁;

  3. 第3步.牛油果酱的做法步骤 第3步

    芫荽切碎;

  4. 第4步.牛油果酱的做法步骤 第4步

    青椒去籽切小丁;

  5. 第5步.牛油果酱的做法步骤 第5步

    要放1整个柠檬的汁,取汁备用。

  6. 第6步.牛油果酱的做法步骤 第6步

    牛油果、西红柿丁、芫荽丁、青椒丁、柠檬汁全部放入大盆里,再放适量盐(约1g),用压薯器碾压压碎混合,不用太碎,牛油果有点儿小果粒口感会很好;

  7. 第7步.牛油果酱的做法步骤 第7步

    放到碗里,一般会当做玉米片的蘸酱,也可以做面包抹酱,喜欢的会直接挖着吃。

  8. 第8步.牛油果酱的做法步骤 第8步

    法棍抹酱。

  9. 第9步.牛油果酱的做法步骤 第9步

    配杯咖啡,就是一顿健康营养的早餐,制作简单最适合时间紧张的早晨。

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