桂花椰汁糕

桂花椰汁糕的做法步骤

1. 第1步.

   300克水加200克黄片糖烧开，直到糖融化后关火，第一部分的黄片糖水就做好了

2. 第2步.

   干桂花加水400克，烧开后1分钟关火，放一边摊凉

3. 第3步.

   等桂花水摊凉的时间先做椰浆糊

4. 第4步.

   椰浆200克加水100克加马蹄粉90克，混合到没有干粉状态，然后加上第一部分的黄片糖水250克，搅拌均匀，椰浆糊就做好了

5. 第5步.

   摊凉后的桂花水有400克，加入120克马蹄粉，混合到没有干粉状态，加入第一部分剩下的黄片糖水250克，搅拌均匀，桂花浆就做好了

6. 第6步.

   可以开始蒸了，先烧一锅开水，架上架子，放上盘子，水开后先倒入一汤勺桂花浆，盖上盖子，2分钟后开盖，桂花浆变成透明状就可以加一汤勺椰浆糊，一直重复，直到最后一层是桂花糊，最后一层蒸5分钟，蒸好就可以出锅（Ps 每一次都必须先搅拌一下才能下锅，马蹄粉会沉淀）第一层和最后一层放桂花浆比较漂亮

7. 第7步.

   放凉后用保鲜膜包好，放冰箱过夜后切成小块就可以吃了，热的时候不能切，会粘

8. 第8步.

   也可以用小磨具蒸

9. 第9步.

   用红糖替换了一部分黄片糖