米饭吃久了，偶尔会想吃面条......
对单身白领来说，一人食的烹饪最困难了，份量的掌控永远是最难的课题，尤其是下面条，总是不小心抓成好几人的份。
然而，剩下的面条并不适合隔夜回锅加热的处理，还有什么方法可以解决吃不完又不浪费的困扰呢？
日本人会用剩下的面条来煎素面饼，这样可以解决吃不完又不用吃隔夜面条的问题，又可以再创造另一道口感不同的料理哦！
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准备材料：葱、盐、素面、鸡蛋、淀粉、又伊鲜麻油、又伊鲜鲜味酱油、又伊鲜柚子酱油。
先将素面切碎。
放入淀粉并搅拌均匀。
蛋、葱、鲜味酱油、盐搅拌后加入面里。
倒入麻油，再把面团倒进锅里两面煎。
最后切片摆盘，再蘸上又伊鲜柚子酱油。
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作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！如果你想知道个中精髓，可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝：https://www.xiachufang.com/shop/110614362